Piše: kuloar.si
Prekmurska gibanica je tradicionalna slovenska sladica. Pred nekaj leti sem se lotila njene izdelave s strahospoštovanjem. Njen videz mi je že od nekdaj tako popoln, da o okusu niti ne govorim. In prišel je dan, ko sem se opogumila ter jo pripravila.
Presenetila me je že priprava, saj je potekala gladko. In ko je bila pečena, me je presenetil tudi njen okus. Popolna. Sočna – taka, kot mora biti. Z oceno odlično jo je pohvalil tudi okuševalec iz Prekmurja, ki dobro ve, kakšen mora biti njen okus. In takrat sem si oddahnila, saj sem vedela, da bi name bila ponosna tudi moja pokojna stara mama, Prekmurka po rodu, sicer pa odlična kuharica ter gospodinja.
Več si lahko preberete TUKAJ.
