Piše: Kuloar.si
Osvežujoča pita z limonino kremo in meringo je kot nalašč za poletne dni!
Potrebujemo (za okrogel pekač premera 28 cm):
Za krhko testo: 340 g bele mehke moke, 170 g hladnega masla, 110 g sladkorja v prahu, 3 rumenjake, 1 ščepec soli
Za limonino kremo: 4 jajca, 120 g masla, 300 g sladkorja v prahu, 4 limone (iztisnjen in precejen sok), 2 čajni žlički koruznega škroba
Za meringo: 5 beljakov, 240 g sladkorja v prahu, 70 ml vode, 35 g sladkorja v prahu
Potrebujemo še: keramični pekač, peki papir, suh fižol za slepo peko, električni mešalec, kuhinjski termometer (lahko nadomestimo z vilicami), lonec za kuhanje kreme, lonec za sladkorni sirup, kovinsko skledo za stepanje beljakov, vilice, ročno metlico, dresirno vrečko z nastavkom
Več si lahko preberete TUKAJ.
