Piše: Kuloar.si
Zakaj Pizza S? Ker vedno znova izboljšujem recept za testo in tokrat mislim, da sem zelo blizu vrhunca. Sploh odkar uporabljam moko vrste Manitoba.
To je moka, ki vsebuje precej več lepka, glutena in je zato testo veliko bolj prožno in elastično že v kratkem času vzhajanja.
Več si lahko preberete TUKAJ.
